为保障校园食品安全，规范学校食堂餐饮服务经营行为，压实学校食品安全各方责任，提升学校食品安全管理水平，甘州区西街市场监管所秉持高度责任感，常态化开展校园食品安全监管工作。

    日常监管常态化。西街市场监管所严格按照检查计划，通过现场检查、“陇上食安”智慧监管平台线上监管等方式，定期对辖区内学校食堂展开全面检查。从食材采购源头查起，严格索证索票制度，确保食材来源可溯、品质可靠；深入食堂加工间，对食品加工制作流程的各个环节进行细致监督，从食材清洗、切配到烹饪、留样，均要求严格按照规范操作；餐具清洗消毒环节也是重点关注，有效确保餐具卫生达标，防止交叉污染。

人员培训专业化。为提升学校食堂从业人员食品安全意识，西街市场监管所积极组织开展线上线下培训活动，为从业人员宣讲食品安全法律法规、食品加工操作规范、食物中毒预防与应急处理等知识，有效提高了食堂工作人员的责任意识与专业素养，让每一位从业者都成为校园食品安全的守护者。

监督机制长效化。建立健全校园食品安全监督长效机制，与学校建立紧密沟通联系，畅通食品安全举报电话，鼓励师生及家长积极参与监督。同时，对检查中发现的问题，及时督促整改，并跟踪落实整改情况，确保问题得到彻底解决，形成监管闭环。

通过常态化监管工作的开展，西街市场监管所辖区内校园食品安全状况得到有效改善，学校食堂餐饮服务经营行为更加规范有序。食品安全工作永远在路上，下一步，甘州区西街市场监管所将继续努力捍卫校园　“舌尖上的安全”，不断提升监管水平，为广大师生筑牢食品安全坚固防线，共筑健康、安心、和谐的校园环境。